Ingredienti:
800 gr di farina
400 gr di burro (non da frigo)
200 gr di zucchero di canna
3 uova (1 intero e 2 tuorli)
buccia di limone
un pizzico di sale
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti (io li ho inseriti nel robot da cucina) e impastateli finchè non si forma un bella palla omogena e liscia (circa 4-5 minuti con il robot.
Questo impasto può essere usato come base per i dolci, io ho fatto la crostata con crema pasticerra e scaglie di cioccolato oppure marmellata.
Ciao, mi chiamo Mafalda, sono impiegata e mi occupo di programmazione produzione. Adoro cucinare, ma purtroppo sono sempre a dieta, assaggio tutto, non mi tiro indietro su nulla. Fra settimana purtroppo cucino cose sbrigative ma il sabato e la domenica adoro fare cene e cenette.
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