TAGLIATA DI CARNE FREDDA

Ciao a tutti,
la pancia si vede sempre di più, la ginecologa mi ha persino messa a dieta... io che ero felice visto che alla fine del quinto mese avevo preso solo 5 kg, vabbe, ma con tutte queste ricettine che leggo in giro, come faccio a stare a dieta?
Il nome, dopo averlo/a chiamato caccola quando il sesso non era ancora definito oggi è MATILDE!
Ecco la ricettina di questa sera, facile, semplice ed equilibrata.

Ingredienti:
insalata mista
radicchio
pomodori
rucola
valeriana
due fettine di carne per fare le bistecche
basilico
olio extra vergine di oliva http://www.oleificimataluni.com/oliodante/
sale rosa http://www.gemmadimare.com/
un po' di aceto (se vi piace)


Procedimento:
Durante il pomeriggio ho cucinato le bistecche sulla piastra e le ho rosolate bene sopra e sotto. Una volta fredde le ho tagliate a listarelle, le ho salate, ho messo un filo di olio, un po' di aceto e qualche foglia di basilico del mio ancolo spezie.

Alla sera ho lavato (naturalmente con l'Amuchina visto che non ho passato la toxo) tutte le verdure e le ho poi condite con olio e sale rosa, le ho messe su un vassoio e gli ho adagiato sopra le listelle di carne.

E' ottimo come pranzo o cena completo di tutto... se poi volete aggiungere qualche carboitrato, ottimi sono i crostini che di solito metti nelle zuppe.