ciao a tutti,
oggi è domenica, quindi un po' di sgarra dalla ferrea dieta!
Ingredienti per 2 persone
160 gr di pasta verrigni.pastificioshop.com/
150 gr di passata di pomodoro
1 melanzana lunga
sale qb
olio
parmiggiano qb
Procedura:
Ho tagliato quattro fette di melanzane e le ho fritte, con la parte restante ho unito al sugo e l'ho cotto per una mezz'oretta.
Nel frattento ho messo a cuocere la pasta.
Ho condito la pasta con il sugo e una manciata di parmiggiano, ho decorato quindi con le melenzane fritte.
amo moltissimo la norma! anche io dovrei iniziare un po' di dieta.. accidenti... intanto mi godo la tua pasta! buona domenica
RispondiEliminabuonissima, mi piacciono tantissimo la melanzane ....perciò.....un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Buonissima e gustosa, io gli aggiungo anche un pò di basilico! Un abbraccio!
RispondiEliminabeh questa pasta non mi sembra pesante anche se sei a dieta...poi le melanzane sono stra-buone
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