LA CUCINA DI GNAPPA

"Ti amo" bensì "Da domani mi metto a dieta"

venerdì 18 maggio 2012

POLPETTONE CON PATATE

ciao a tutti,

visto che in questo periodo sono ad assoluto riposo, mangio spesso da mia mamma oppure i miei genitori vengono a mangiare da me. Domenica mia mamma mi ha portato il pasticcio e io volevo comunque fare qualcosa di semplice, gustoso, ma comunque poco impegnativo e stancante. Ho pensato quindi di fare il polpettone di manzo con le patate.

Ingredienti
500 gr di macinato di manzo
2 uovo
pane gratuggiato q.b.
prezzemolo
sale e pepe
3 cucchiai di parmiggiano gratuttigiato
olio evo www.oliodante.it/
vino bianco qb
Patate

Procedimento

Ho unito tutti gli ingredienti e ho fatto un polpettone, l'ho arrotolato e l'ho fatto cuocere nelle teglie in silicone tupperware per circa 2 ora nel forno ventilato a 160 gradi cosparso con un po' di olio e un po' di vino bianco.

Nel frattento ho leggermente cotto le patate al vapore e quando il polpettone era quasi cotto ho unito le patata tagliate a spicchi (le ho messe circa 20 minuti prima della fine della cottura) Buono semplice e veloce... in poco tempo lo cucini!

6 commenti:

  1. BUONO IL POLPETTONE!!!!!!!!!
    un bacione cara e buon fine settimana!!!!!!!

    RispondiElimina
  2. è tanto che non lo faccio, metto in lista il macinato e grazie a te ho l'idea per il pranzo di domenica :-)

    RispondiElimina
  3. ottimo!!!!
    ma com'e' che sei a riposo??
    tutto bene la panciona?

    RispondiElimina
  4. Buono il polpettone, io ne vado matta!!
    Come procede la panciotta?

    RispondiElimina
  5. Un secondo completo di contorno. BELLA SOLUZIONE. Ciao!!!!

    RispondiElimina