LA CUCINA DI GNAPPA

"Ti amo" bensì "Da domani mi metto a dieta"

giovedì 4 aprile 2013

COLLABORAZIONE ANTIAGING CLUB

Buon giorno a tutti,

oggi vi volevo parlare di una collaborazione che ho ricevuto settimana scorsa. Sono prodotti della Antiaging club. Dopo le vacanze di natale e il parto, io e mio marito ci siamo messi a dieta, io avevo ben 20 kg da smaltire, non mi vedevo più allo specchio. Ad oggi ne ho persi 15 kg, ne ho altri 5 e l'obiettivo è raggiunto! Abbiamo fatto la dieta a zona di base e comunque servono degli integratori per migliorare il benessere dell'organismo. E' per questo che da un po' di tempo mi fa piacere provare e parlare di integratori, visto che con l'alimentazione per quanto varia che sia è impossibile ingerire tutto quello di cui il corpo ha bisogno senza avere delle carenze alimentari, ma una cosa sono convinta, gli integratori non sostistituiscono una dieta varia ed equilibrata. 

Oggi vi parlo di questa azienda, che opera on line che fornisce informazioni, consigli in maniera professionale. I prodototti sono orientati per contrastare gli effetti dell'invecchiamento e mantenere il corpo sempre bello e giovane.
Vi voglio riportare un punto che ho letto nel loro sito internet, che mi ha colpito particolarmente e che mi ha fattto capire che è un'entità solida  e garantita e riguarda la qualità dei prodotti utilizzati, e la loro mission:
^La mission di Antiaging Club, infatti, è fare cultura Antiaging in Italia, promuovendo un atteggiamento consapevole, in grado di contrastare gli effetti dell'invecchiamento    

- In termini di benessere:
   
integrando le carenze vitaminiche, di minerali, di amminoacidi, di proteine, di acidi grassi, spesso dovute ad un regime alimentare alterato o ad un aumento di fabbisogno; carenze che possono provocare una vasta gamma di disturbi;    
supportando non farmacologicamente patologie e problemi in corso.
       

- In termini di bellezza
:
 
avendo una nutrizione corretta ed equilibrata;
 
adottando uno stile di vita sano;

favorendo  la bellezza del corpo contro i segni dell'invecchiamento.
^

Se andate nel sito, http://www.antiagingclub.it troverete numerosi consigli su alimentazione, salute, bellezza, benessere.
Io ho avuto modo di provare:
IMMUN'AGE un integratore di Papaya Fermentata. E' un ottimo antiossidante che protegge dall'invecchiamento cellulare e dai danni da stress. Tutti oggi giorno siamo stressati, la casa, la famiglia, il lavoro dobbiamo far conciliare mille impegni e a fine giornata chi riesce a stare un po' con la famiglia abbiamo i nervi a pezzi!  Questo prodotto aiuta a combattere gli stati influenzali, affa,ticamento psico-fisico, cambi di stagione, intenso allenamento sportivo, esposizione ai raggi solari. Peccato non averlo conosciuto prima visto che quest'inverno mi sono ammalata ben quattro volte! Comunque i campioni che mi hanno mandato li ho provati io e mio marito, io per la stanchezza da inizio primavera, mio marito perchè fa attività fisica e direi ottimi risultati!

BASENFIT. Qualche hanno fa avevamo fatto uso di integratori per riportare la corretta acidità del corpo. L'acidosi non è un concetto semplice da spiegare, quando il mio corpo era in stato di acidosi la mia senzazione era stanchezza, affaticamento, spossatezza, avevo spesso crampi notturni. Le cause posso essere delle più svariate, una scorretta alimentazione, una dieta sbagliata, povera di frutta e verdura, troppa attività fisica.... 
Questo prodotto a base di Calcio, Magnesio, Sodio e Coenzima Q10, aiuta a contrastare o a ridurre tutti gli stati di acidosi.
Ad oggi non ho ancora provato questo integratore perchè volevo prima fare la prova della mia acidità.
 
BIOATTIVO CLA. E' un integratore a base di acido linoleico coniugato, un acido grasso contenuto naturalmente nelle carni di bovini, ovini,... e nei loro derivati caseari. E' un integratore ideale per ridurre la massa grassa e incrementare la massa magra. Anche questo purtroppo non l'ho ancora testato, ma lo farò prestissimo.


 

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO

Ciao amici! io sono sempre per i piatti unici! Ieri sera non avevo voglia di cucinare quindi ho rifatto la ricetta delle melanzane ripiene, ma con le zucchine! Stesso procedimento!

domenica 31 marzo 2013

melanzane ripiene

Ciao a tutti, 
Ieri sera non sapevo cosa fare.... in casa avevo delle melanzane belle grandi, quindi ho pensato di fare un bel piatto unico!

Ingredienti per 2 persone
2 melanzane grandi
100 gr di macinato di vitello
1 uovo
sale e pepe qb
2 sottilette light
prezzemolo
un po' di pane gratuttigiato
olio qb

Procedimento
Ho tagliato le melanzane in due e ho tolto la parte centrale, che ho sminuzzato e messo a cuocere con un po' di olio e il macinato. Quando il tutto era cotto ho aggiunto l'uovo, sale, pepe e prezzemolo. Ho amalgamato con il pane grattuggiato fino a raggiungere la consistenza desiderata. 
Ho riempito le melanzane, messo sopra una sottiletta e passato il tutto in forno per circa una mezz'oretta (io ho usato la funzione crisp del micronde).
Un piatto unico... ottimo e gustoso!

giovedì 28 marzo 2013

LASAGNA DI SPINACI

ciao a tutti, 
in questo periodo alla Coldiretti si trovano sempre gli spinaci freschi, quindi ho pensato perchè non fare il pasticcio o lasagna di spinaci? 
Ecco semplice semplice senza tanto tempo da perdere, ma ottimo come risultato! 

Ingredienti per 3 persone 
8 sfoglie di pasta secca 
500 freschi e poi lessati
250 gr di ricotta
parmiggiano gratuggiato qb
sale qb
olio qb

Procedimento
Fate lessare gli spinaci in acqua bollente con un po' di sale. Quando sono cotti strizzateli per bene, e fateli raffreddare.
Quando sono freddi unite la ricotta e un po' di parmiggiano.
Io le sfoglie di lasagna le ho fatte precedentemente bollire anche se non era necessario ma alla fine risultano più  morbide.
In una teglia da forno ho messo un filo di olio e poi uno strato di pasta, uno di spinaci, pasta e spinaci e così via fino a finire gli ingredienti, e sopra a tutto una spolverata di parmiggiano (bella abbondante).
Ho messo in forno per circa mezz'oretta.... servire caldo caldo!
Ho

martedì 19 marzo 2013

AVENA BIETA E POLLO

Ciao a tutti,
per il brodo della piccola compro tutte le settimana le bieta... ma naturalmente nel brodo di Matilde nel metto 1/2 foglie e il resto la mangiamo noi!
Ieri sera ho fatto quindi un piatto unico, mettendo dentro pollo, avena e bieta.

Ingredienti per 2 persone
ricetta in zona con 4 blocchi di proteine, 3 carboidrati e 1 di grassi a persona
240 gr di pollo
120 gr di avena cruda e bollita
1 bieta da circa 300 gr

Procedimento
Ho fatto cuocere il pollo a cubelli e l'ho ripassato in padella con l'olio ed insieme ho cotto la bieta.
Quando la verdura e il polloo erano cotti ho aggiunto l'avena precedentemente cotta.
Ho mescolato il tutto e il gioco è fatto!!
Semplice e gustoso ed soprattutto è un piatto unico!



venerdì 15 marzo 2013

ORZO AL FORNO

Ciao a tutti,
oggi è venerdì e si mangia di magro... ho dato una sbirciata al frigo e ho trovato:  tofu e passata di pomodoro e dell'orzo che avevo già cotto in precedenza. Sia l'orzo che l'aveva ci mettono tanto a cuocersi, quindi ne faccio un po' di più e me li metto in frigo e all'occorrenza li tiro fuori.
Di solito il tofu lo uso per fare la verdura al forno, tipo melanzane o zucchine, oggi mi sono detta perchè non sperimentare il sugo di tofu??

Ingredienti
ricetta con 6 blocchi di proteine, 6 di carboidrati e 4 di grassi
160 gr di tofu
200 gr di passata di pomodoro
120 gr di orzo crudo
1 cucchiaio di olio
sale e pepe qb
1 sottiletta

Procedimento
Ho messo in un tegame  un cucchiaio di olio e gli ho sbriciolato dentro il tofu, l'ho fatto rosolare per qualche minuto. Ho aggiunto la passata di pomodoro e ho fatto cuocere per circa mezz'ora, ho aggiustato di sale.
Quando era cotto ho messo dentro l'orzo precedentemente bollito e ho fatto amalgamare bene, ho diviso in uno stampo di silicone che mi ha regalato la mia amica Mica, e gli ho messo sopra un filino di sottiletta.
Ho messo in forno per una mezz'oretta e questo è il risultato....

mercoledì 13 marzo 2013

CROSTATA ALLA FRUTTA

Ciao,
sabato siamo andati a mangiare da amici e ho fatto una torta semplice ma che è un must della cucina, un po' come la torta di mele.
Nella ricetta non vi voglio riproporre la pasta frolla perchè io una ne ho, e  recupero sempre quella, che avevo già postato qualche tempo fa... a dire il vero è stata una delle mie prime ricette che ho messo nel blog.
http://lacucinadignappa.blogspot.it/2011/10/pasta-frolla.html qui trovate la ricetta, naturalmente le dosi sono dimezzatissime!

Qui vi vorrei proporre la ricetta della farcitura, la marmellata l'ho fatta io, l'estate scorsa.
Avevo nel frigo 4/5 percoche e una mela gialla, le stavo guardando, e pensavo perchè non sperimentare una marmellata light!
Ho pulito e tagliato la frutta, l'ho  messa in un tegamino con il succo di un limone e due cucchiai di zucchero, se ne mettevo il classico 1kg di frutta e 1kg di zucchero proprio light non usciva!
Ho fatto cuocere finchè non è diventata bella densa e l'acqua che ha mollato la frutta non si è asciugata... dire che il risultato è stato ottimo!