LA CUCINA DI GNAPPA

"Ti amo" bensì "Da domani mi metto a dieta"

martedì 12 giugno 2012

BUCATINI ALLA MATRICIANA

ciao a tutti,
oggi vi posto il piatto che ho fatto domenica.... bucatini alla matriciana a modo mio!

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di bucatini  www.verrigni.com/
200 gr di passata di pomodoro
100 gr di pancetta affumicata
olio evo qb www.oliodante.it/
peperoncino qb
sale rosso qb www.gemmadimare.com
pecorino romano


Procedimento
Fate soffriggere la pancetta  con un po' di olio evo, quando è rosalata ho aggiunto la passata di pomodoro, il sale e il peperoncino e ho lasciato cuocere per circa un'ora.
Ho cotto la pasta in acqua e poi l'ho spadellata nel sugo, ho cosparso con pecori e ho servito caldo caldo....
mmmm che buona poi la scarpetta!



22 commenti:

  1. Magnifica! Mi sono mancati i tuoi piatti buonissimi!

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  2. che buona!!!!
    e la tua panciona,come va?

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  3. Buonissimi questi bucatini.Ciao.

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  4. Magnifica!!!!!!!!!!!!!!!
    Buona davvero..un bel piatto per la Domenica!!!!!!!!

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  5. buonissimi i bucatini alla matriciana, davvero un bel piatto per i giorni dif esta da mangiare in famiglia

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  6. è un po' che non li preparo...buonissimiiii!!
    baci

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  7. Buoni e invitanti questi bucatini, brava! Un abbraccio!

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  8. buoni, a quest'ora ci vorrebbero proprio!!!

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  9. c'è poco da fare: la matriciana è la mia pasta preferita!! è una vita che non compro i bucatini, compro sempre gli spaghetti, mi hai fatto venire una voglia di bucatini sta sera a cena che non ne hai idea :)

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  10. buoni e ne voglio un assaggio anch'io.
    ciao ciao
    emme

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  11. Ciao Mafalda, tutto bene? Qui fa un caldo tremendo, si ha voglia di andare a mare! Un bacione!

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  12. Ciao carissima!!
    un bacione

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  13. Mafalda...dove sei...tutto bene??
    un abbraccio

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  14. ciao mafy,sono 5 settimane che non ti si vede,come vanno le cose???sara' mica nata la tua bimba?
    a presto
    carla

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  15. hanno un'aria invitantissima! mi sembra già di sentire un profumino... davvero fantastici!

    complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!
    a presto,
    Michela

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  16. AUGURISSIMIIII..... sono felice del lieto evento! Matilde è bellissima, complimenti! Un forte abbraccio a te e Vittorio! Ciao

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  17. Tu non ce lo annunci, ma come vedi la blogsfera è piccolissim!
    Auguri per la piccola Matilde!!!
    un abbraccio

    loredana

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  18. Ciao ci sono due premi per te!!!
    Dana et Dana

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  19. mmmmmmmmmmmmmmm apetisante...La bimba meravigliosa....Ti segui adesso,seguimi anche tu!Nice post,i follow now,please follow mw back!Un saludo!

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    Angela

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